今回は、来てくださる方3名ともが初対面なので、静かなパン教室になるかな?と思いきや、みんな(私含め)ほぼ同い年だったからか、あっという間に打ち解けて、話が尽きないパン教室となりましたw
ブールは、ライ麦くるみ入り生地で、ナチュラルチーズとクリームチーズ、自家製セミドライトマトを包んだパンと、シンプルな生地でチーズを包んだパンの2種類作りました。
ゴーダチーズやレッドチェダーなど、ナチュラルチーズは、いい感じにとろけて美味しいです。(プロセスチーズではこうはならない)
ブッタークーヘンは、ドイツ語で「バターのお菓子」という意味。
大きく伸ばしてバター、砂糖、ナッツ等をトッピングして焼き、切り分けて食べます。
簡単に3種類の菓子パンが作れるので、子どもが大勢集まるときのおやつに最適です。
今回は、ココナッツ、アーモンド、ラズベリーソース&シュトロイゼルの3つの味をトッピングしました。
ランチには、ニース風サラダと、フルーツペーストのクッキー、甘酒クッキーをご用意しました。
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