6月は、フランス発祥の甘くない焼き菓子『ケークサレ（塩味のケーキ）』と、味わい深く香ばしい『プチカンパーニュ』を作ります。焼き立てのパンで、『餡バタサンド』も作ります。
《メニュー》
酵母ケークサレ
生地に野菜などをたっぷり混ぜて焼き上げるフランスの家庭料理。レッスンでは、ズッキーニ、マッシュルーム、ベーコン、パルミジャーノ、ハーブを生地にたっぷり混ぜ込み、マフィン型で焼き上げます。
プチカンパーニュ
自然栽培の『ゆめかおり』全粒粉を配合した、味わい深く香ばしいハードパン。クラストは薄めで固すぎず、クラムはふんわり食感です。暑い時期でも成功率を上げるための裏技、温度管理のコツ、失敗を防ぐための注意点など、夏にハードパンを作るポイントをお伝えします。
餡バタサンド
プチカンパーニュをカットして、自家製あんことバタークリームをはさんでお召し上がり頂きます。ほんのり甘くて塩気が効いたバタークリームと粒餡、カンパーニュの相性抜群です。
※酵母ケークサレまたはプチカンパーニュのいずれかの生地を仕込んでお持ち帰り頂きます。ケークサレの持ち帰り生地のフィリングは、オリーブ、胡桃、ブロッコリー、パルミジャーノです。（カンパーニュは生地のみ）
※酵母の起こし方等の詳しい説明はありません。
《日時》各回10:00~13:00（20日は13:30～）
参加ご希望の方の都合をお伺いして日にちを決定します。
《金額》 ￥5,000（ケークサレ生地あり：＋500円・カンパーニュ生地あり：＋200円）
※持ち帰り生地は、両方も可能です。
※カンパーニュ生地の持ち帰りには、クーラーボックスがお勧めです。
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）