1～2月は、バターの香り広がる贅沢な『デニッシュ食パン』と、滋味深い味わいの『酵母クッキー』を作ります。焼いたクッキーは、クリームサンド２種とアーモンドチョコクッキーにアレンジします。
《メニュー》
デニッシュ食パン
バターを折り込んで何層も重ねて作るデニッシュ生地を、型に入れて焼き上げるリッチなパン。外は香ばしく、中はしっとりソフトな食感で、バターの香りが広がります。折り込む作業に時間がかかりますが、焼き上がったパンは格別の美味しさです。
マーガリンを使わず、バター100%のデニッシュ食パンを食べられるのは手作りならでは。ぜひ味わってみてください。
※講師が事前に焼いたデニッシュ食パンをご試食頂きます。
※バターの折り込みから成形までを教室で行います。成形したデニッシュ食パン生地をお持ち帰り頂きます。（夕方か翌日にご自宅で焼いて仕上げて頂きます。）
※18cm位のパウンド型をお持ちください。お持ちでない方には、アルミの型を差し上げます。
※ご自宅での焼き上げが難しい場合は、生地を預かって焼いておきますので、夕方17時半以降か翌日に取りに来てください。
酵母クッキー
素材の味と香りを大切にした滋味深いクッキー。生地を一晩発酵させることで、より味わい深くなります。焼いたクッキーで、『アーモンドプラリネクリームサンド』と『チーズクリーム&オレンジサンド』を作ります。より手軽に作れる『アーモンドチョコクッキー』も作ります。
※酵母の起こし方等の詳しい説明はありません。
《日時》各回10:00~13:00（日曜日は13:30～）
1月8日(木) 満席 / 13日(火) 満席/ 21日(水) 満席 / 2月1日(日) 満席 / 16日(月) 満席 / 19日(木) 満席
《金額》 ￥5,000 （焼き上げ代行の場合：￥5,500）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。キャンセル待ちも可能です。