季節のパンクラスにお申込の皆さまへ
季節のパンクラスのご受講ありがとうございます。
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デニッシュ食パン
レッスンでは、私が事前にを焼き上げたものをご試食頂きます。
パウンド型1個分の生地を折り込み、成形してお持ち帰り頂きます。
ご自宅で発酵させ、焼き上げてください。
《パウンド型のサイズ》
・18cm・・・約182(172)X75(65)XH65mm
※( )内は、底辺の長さです。
上記に近いものをお持ちの場合は、持ってきてください。
無い場合は、使い捨てのアルミ型を差し上げます。
貸出も可能です。（１週間以内に返却できる方）
下記サイズに近い型をお持ちの場合は、こちらも可能です。
・21cm・・・約212(200)X76(66)XH67mm
生地量を増やして準備しますので、必ず事前にご連絡ください。
（＋100円になります。）
《仕上げ発酵の時間の目安》
20℃：6～7時間・25℃：4時間（28℃以上は不可）
半分発酵させて冷蔵庫に入れ、翌日続きをすることもできます。
どうしてもご自宅で焼き上げが出来ない場合は、私の方で夕方17時半までに焼き上げておきますので、取りに来てください。
酵母クッキー
『アーモンドプラリネクリームサンド』1個、『チーズクリーム&オレンジサンド』2個、『アーモンドチョコクッキー』3個作ります。
時間
10:00~13:00
※10分前より入室可能。10分前位にお越しください。
受講料
￥5,000（焼き上げ代行の場合：￥5,500）
※強力粉（春よ恋）は、￥350/kgで販売しています。ご入用の際は、こちらも、事前に量をお知らせください。
持ち物
エプロン、筆記用具、ハンドタオル、パウンド型（上記参照）、水筒とマスク（必要な方）
駐車場
自宅の駐車場が満車になったら、道路から見て右隣の家（深緑色の屋根）の駐車場に、間隔を詰めて停めてください。（道路から見て左隣の家の駐車場には絶対に停めないでください。）
お友達といらっしゃる方は、なるべく乗り合わせて頂けるとありがたいです。
キャンセル
キャンセルの場合は、なるべくお早めにご連絡ください。
前日、当日のキャンセル料は1500円になります。（振込または後日持参）
デニッシュ食パン（試食分）とクッキー受け取り希望の場合は、13時以降に取りに来てください。
ご注意
・原材料に小麦、卵、乳製品、大豆等を使用することがあります。アレルギーをお持ちの方はご注意ください。
・当方、ネコを飼っております。室内は清掃し、レッスン中は隔離しておりますが、アレルゲンをすべて除去することはできないため、ネコアレルギーの方はご連絡ください。