6～7月は、クリームチーズとフルーツを包んで焼き上げる『パン・オ・フロマージュ』と、サクっと歯切れのよい『ソフトフランス』を作ります。焼いたソフトフランスで『クロスティーニ』も作ります。
《メニュー》
パン・オ・フロマージュ
春よ恋石臼挽き全粒粉を配合した生地で、クリームチーズとフルーツを包んで焼き上げます。赤ワインとシナモンで煮た無花果（いちじく）入りと、ブルーベリーのコンポート入りの2種類作ります。（合計3個）
※無花果が苦手な方は、クランベリーに変更可能です。
ソフトフランス
バゲットよりも少しきめ細かく、薄皮でサクっと歯切れよく食べられるフランスパン。バゲットよりも手軽に作れます。
薄くスライスしてトーストすると、『クロスティーニ』に。また、ガーリックフランスやミルクフランス、餡バタサンドなどにも最適なパンです。
クロスティーニ
イタリア語で「小さいトースト」を意味するイタリア料理のアンティパスト（前菜）。下記の３種類をトッピングしたものを作ります。
・カプレーゼ（トマトとバジルとモッツァレラチーズのサラダ）
・ズッキーニのマリネ&生ハム
・バッカラマンテカート（ミルクで煮詰めた鱈をオリーブオイルと合わせて作るペースト）
※ソフトフランスの生地を捏ねてお持ち帰り頂きます。
※酵母の起こし方等の詳しい説明はありません。
《日時》各回10:00~13:00（日曜日も10:00～）
6月22日(月) 満席 / 7月1日(水) 空席1 / 12日(日) 空席1 / 13日(月) 満席 / 25日(日) 空席1
《日時》各回10:00~13:00
参加ご希望の方の都合をお伺いして日程を決定します。
《金額》 ￥5,000 （持ち帰り生地無し:￥4,800 ）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。